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碗还没端到面前，阵阵茶香就扑鼻而至，单是闻香就足以让你垂涎三尺。它色泽红润，绵滑细腻，呈半透明。轻尝一口，质地糯滑，软暖爽滑，甜润味美而且茶味浓郁……令人白吃不腻，实为风味极佳的茶点。
1、用料：禅洱茶汤50克，黄油100克，糖粉130克，，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。
做法：茶汤、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；分次加入蛋黄、鲜奶、椰蓉、奶粉搅拌均匀；将搅拌好的椰蓉团搓成小圆粒；将小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中，上下火120度，烤到小圆粒变成金黄色就好了。
2、用料：禅洱茯茶、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油。
做法：先将胡萝卜切成小丁，茶叶泡开后切成末；将胡萝卜丁、茶叶末、青豆、玉米粒用适量盐、鸡精、胡椒粉(根据自己的喜好决定)、蚝油、白糖、麻油调味后拌匀；加入少量面粉、盐和油和成面团。最后将和好的面擀成薄皮，包入调好的馅，做成饺子，上屉蒸5分钟左右即成。
3、材料准备：黑茶（禅洱茯茶）10克，大米50克。
制作方法：先用禅洱茯茶煮汁，去渣，放入粥锅内，加入洗净大米，用中火煮成粥，分上、下午温食。
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